APICULTURE
ÉTHIQUE & PARTAGÉE
À PROPOS DE NOUS
Apiculteurs des Hauts de France
Le Rucher du Moulin Blanc est une association apicole à taille humaine, située dans le département du Nord, à St Amand les Eaux.
Spécialisés dans une apiculture éthique et partagée qui respecte l’abeille et l’environnement, nous produisons des produits naturels et authentiques.
Passionnés et attachés au fait de transmettre nos connaissances, nous proposons des formations à l’apiculture, de l’initiation à la gestion complète d’un rucher.
Pour soutenir la préservation des abeilles, nous offrons également la possibilité aux particuliers et aux entreprises de parrainer une ruche, sur notre rucher ou sur site.
Enfin, soucieux de sensibiliser les générations futures à l’importance de la préservation de la biodiversité, nous intervenons également dans les établissements scolaires sous différents formats, de l’atelier découverte à l’implantation de ruchers pédagogiques.
Miel de Printemps
Le miel de printemps est, la plupart du temps, polyfloral, c’est à dire qu’il est produit à partir de nectars de plusieurs fleurs et de miellats issus de plusieurs espèces d’arbres. Dans notre miel de printemps, nous retrouvons du tilleul, trèfle, aubépine, genêt, ronces, pommier, cerisier…
Le miel de printemps est un miel très doux, au goût fruité avec de petites notes acidulées. Parfait en cuisine et en pâtisserie, son goût léger est particulièrement apprécié des enfants.